速冻冷库
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水产速冻库

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详细介绍
名称:水产速冻库

安装厂家:陕西大洋制冷

1、速冻冷库设备的库内温度、温差等参数,这些都应根据速冻冷库安装技术要点而定,不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制,要了解速冻冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。
2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好,制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物;
3、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成保鲜冷库的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
宰杀后的鱼、肉、禽等动物性食品四没有生命力的生物体,他们对引起食品腐败变质的微生物侵入无抵御能力,也不能控制体内酶的作用,一旦被细菌污染,细菌迅速生长、繁殖,就会造成食品的腐败变质。动物性食品的冻结点以上的冷却状态下,只能够保存1-2周的短期贮藏,如果一点温度减低到-18℃一下,那么肉类、水产食品就可以呈现出冻结状态,可以达到长期储藏,所以冷冻库对食品保鲜、不腐败有着很重要的作用。低温冻库的温度是在-20℃以下,因为海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质,如达不到-20℃的海产品鲜味就截然不同。
海鲜冷库

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