冷库知识
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果蔬存放入冷库注意这几点

信息来源:www.dylengku.cn | 发布时间:2021年09月15日

    果蔬冷库在果农跟菜农的新站分量是很大,帮助他们存储了大量的农产品,但是再把果蔬存入冷库时,是有讲究的,很多人不知道,但是存储之后出现了大量的腐败现象,所以针对这样的问题,下面给大家详细的讲解一下这方面的知识。
    一.不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。

    二.包裹果蔬用的纸,不要过硬或者太薄。经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。


    三.果蔬在进入果蔬冷库之后要采取进一步降温的办法,果蔬在采收后,在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。
    四.不同种类的果蔬应控制在各自的适宜温度下进行贮藏,因为不同种类的果蔬,它能忍受低温的能力是各不相同的。