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冷冻库与速冻库两者有什么不一样?

信息来源:陕西大洋冷库建造商 | 发布时间:2020年05月21日

冷冻库与速冻库听起来感觉都是温度比较低,那么两者在使用方面的功能是一样吗?下面来一起看看。

1,冷冻库与速冻库二者的区知别冷冻库主要是用来冷藏,所以温度比较道低,一般控制在-18℃~-25℃之间,

2,而速冻库是指平均温度迅速达到-28℃,使食品在极短时间内通过最大冰晶生成区,大程内度减少细胞之间的冰晶体。速冻冷库的好处是在快速冷冻的过程中可以减少细胞内汁液流容失,从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。

冷库建造

总结;两者的存贮效果差别非常的大,所以在需要建设冷库的朋友一定需要慎重选择。